domowe przepisy na jesien - grafika 1

Domowe przepisy na jesień

Jak sprawić, żeby jesień była przyjemniejsza? Mamy kilka pomysłów!

Dni stają się coraz krótsze i coraz więcej czasu spędzamy w domach. Jest to więc idealny moment, aby wypróbować nowe przepisy i ugotować coś, czego jeszcze do tej pory nie próbowaliście. Poniżej przedstawiamy proste pomysły na sos z dyni, marmoladę pomarańczową oraz domowej roboty oliwę z oliwek z ziołami.

Wisienką na torcie dla tych smakołyków są oczywiście piękne, własnoręcznie zaprojektowane naklejki na słoiki i butelki. Przypominamy, że etykiety samoprzylepne Avery Zweckform można szybko, łatwo oraz ciekawie zaprojektować za pomocą naszego bezpłatego oprogramowania Design&Print online, a następnie wydrukować na zwykłej, domowej drukarce. Takie personalizowane naklejki zmienią każdy słoiczek w mały prezent, pamiątkę lub po prostu sprawią, że naczynia w spiżarni będą cieszyć oko i ładnie prezentować się na półkach.

domowe przepisy na jesien - grafika 2

Przepis na sos z dyni

Szybki i łatwy do wykonania

Składniki:

  • 500 g dyni jadalnej Hokkaido (zważone wcześniej)
  • 2 szalotki
  • 1 puszka pomidorów (400 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 ml białego wina
  • 110 ml octu z białego wina
  • 1 imbir
  • 3 czerwone papryczki chili
  • 2 łyżki oleju
  • 140g brązowego cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka soli

Proporcje na ok. 3 szklanki po 400 ml każda.

Przygotowanie:

Dynię pokrój w drobną kostkę. Umyj, obierz i oczyść szalotki, czosnek, imbir oraz papryczki chili i wszystko drobno posiekaj. Gotuj na parze z kawałkami dyni na oleju przez około 15 minut.

Następnie wlej białe wino i ocet. Dodaj pomidory, cukier, przyprawy i sól. Pozostaw do zgęstnienia na małym ogniu przez ok. 20 minut, regularnie mieszając. Gorący sos wlej do słoików i natychmiast zamknij.

domowe przepisy na jesien - grafika 3

Przepis na marmoladę pomarańczową

Szybkie i łatwe wykonanie

Składniki:

  • 1 cytryna  
  • 1 kg obranych pomarańczy (najlepiej ekologicznych)
  • 1 kg cukru żelującego 1 : 1
  • 40 ml likieru pomarańczowego

Przygotowanie:

Cytrynę i 1 pomarańczę umyć w gorącej wodzie i osuszyć, obrać połowę skórki z cytryny i całą skórkę z pomarańczy, a następnie pokroić je w cienkie paski. Wycisnąć sok z pomarańczy oraz cytryny. Dokładnie obrać pozostałe pomarańcze, tak aby nie pozostała na nich biała skórka. Pokroić owoce w drobną kostkę (usunąć wszystkie pestki). Miąższ, skórki i sok z cukrem włożyć do dużego rondla i pozostawić na co najmniej 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać likier pomarańczowy. Doprowadzić składniki do wrzenia, cały czas mieszać i gotować bez przykrycia na dużym lub średnim ogniu przez co najmniej 4 minuty. Gotowy dżem przelać do 6-8 słoiczków.

Na koniec nie zapomnij o opisaniu i udekorowaniu słoików przy pomocy samodzielnie zaprojektowanych i wydrukowanych etykiet. Gotowe!

domowe przepisy na jesien - grafika 4

Przepis na olej czosnkowy z chili i rozmarynem

Idealny na rozgrzanie

Składniki:

  • 500 ml dobrej oliwy z oliwek
  • 2-3 gałązki rozmarynu
  • 5-6 papryczek chili
  • 3-4 ząbki czosnku

Na samym początku zagotuj szklaną butelkę z nakrętką, tak aby była sterylnie czysta.

Przygotowanie:

Umyj gałązki rozmarynu, obierz i pokrój ząbki czosnku, włóż składniki do szklanej butelki. Usuń szypułkę z papryczek chili i również włóż je do butelki.

Napełnij butelkę wysokiej jakości oliwą z oliwek i bardzo dokładnie zakręć. Najlepiej przechowywać ją w ciemnym miejscu przez 1-2 tygodnie, wtedy oliwa uzyska wspaniały smak chili i ziół. 

Wskazówka

Olej  czosnkowy z chili i rozmarynem doskonale pasuje do grillowanego mięsa, ryb, a także do polewania pizzy.

Dobierz odpowiednie oznaczenia dla swoich słoików lub butelek z jesiennymi przetworami:

63,5 x 42,3 mm
16 Labels per sheet
50 x 37 mm
21 Labels per sheet
Ø 51 mm
15 Labels per sheet
50 x 50 mm
15 Labels per sheet